一昔前、都志港から播磨港へと汽船が行き来しておりました。

その当時の都志の町は活気に溢れていたと聞いております。

その都志港へと続く店前の道が「波止場通り」と呼ばれていました。


　屋号はそこから「はと」となりました。


　その当時から、この場所で現在も変わらず豊かな淡路島の食材を使い料理を提供させていただいてることに感謝しております。

お客様に驚きと食材の良さを最大限伝えられる様、一品一品真心込めて料理していきます。

また旬を感じ、時を楽しんでいただけるようなお店をと思っております。